Experto de la UNAM crea un mapa de los puestos de taquerías que están registrados ante el InegiA través de una página oficial de la UNAM se anunció una iniciativa que el geógrafo Baruch Sanginés diseñó un mapa en donde aparecen todos los puestos de tacos de México, los cuales se registraron en el Inegi.El …
Para los amantes de la garnacha, llega a México «El Universo del Taco»
Experto de la UNAM crea un mapa de los puestos de taquerías que están registrados ante el Inegi
A través de una página oficial de la UNAM se anunció una iniciativa que el geógrafo Baruch Sanginés diseñó un mapa en donde aparecen todos los puestos de tacos de México, los cuales se registraron en el Inegi.
El geógrafo en su cuenta de Twitter destacó que “Los puestos de tacos registrados en México forman este bello universo”al lado de un mapa del país donde se iluminan los puntos en los que hay taquerías. Él lo llama “Universo del Taco” o “Taco Universe”.
Asimismo informó que en México con tan sólo caminar cinco minutos se encuentra un puesto de tacos de distintos tipos, pues la diversidad gastronómica es surtida, con tacos de suadero, carnitas, el famoso pastor, bistec, los tacos guisados, cabeza, tripa, sesos, longaniza, canasta, cochinita pibil y una larga lista de distintos tipos de tacos, su mapa muestra más puntos iluminados hacia el centro del país, en especial en las ciudades.
La Ciudad de México encabeza el primer lugar con mas tacos, con un 95 por ciento, seguido de Monterrey con 75 por ciento y Guadalajara con 66 por ciento.
En total, el experto de mateó dió un total de 1.6 millones de taquerías
“Aquí en Ciudad de México prácticamente te podría decir que 95 por ciento de la gente tiene un puesto de tacos a 400 metros de su casa, no importa dónde vivas, casi casi a 400 metros vas a tener un puesto a la mano. Eso habla de la popularidad del taco”, agregó el especialista.
